1. 引言
红酒作为一种历史悠久、文化底蕴深厚的高档酒品,一直被许多人所追捧和喜欢。在红酒众多品牌之中,奔富(Penfolds)堪称为澳大利亚红酒中的佼佼者。奔富创立于1844年,至今已经有超过170年的历史,其口感优美、质量可靠,被誉为澳大利亚最好的葡萄酒之一。而且,它的酿酒文化和法国的葡萄酒文化有着很大的相似之处。
2. 奔富相当于法国哪种红酒?
笔者认为,奔富创始人马格丽特?彭福德在她的时代可能是受到波尔多葡萄酒的启发的,尤其是马尔哀克和哈第克地区的葡萄酒。这两个地区代表了波尔多葡萄酒中较为浓郁、结构化的风格,与奔富的野生酿酒 (Wild Fermented) 也有很大的关联。此外,奔富的极致标志——格兰格林 (Grange),也与波尔多对橡木桶的使用有很大的关联,尤其是威烈 (Viré),帕勒松 (Perron) 以及尚-路易 (Saint Louis) 产区的山毛榉木桶。
因此,奔富可以说是与波尔多葡萄酒最为相似的澳大利亚红酒品牌之一。如果将奔富与法国的葡萄酒作一个粗略的对比,笔者认为奔富相当于浓郁、深沉的波尔多葡萄酒、如圣爱美浓 (Saint-Emilion)、波尔多超级二级酒庄、甚至是波尔多超级一级酒庄。
3. 奔富红葡萄酒类似于哪种法国红酒?
在法国红酒中,勃艮第(Burgundy)也有着成熟、丰满、浓郁的风格,与奔富的红葡萄酒比较相似。尤其是 Cote de Nuits 中的黑皮诺 (Pinot Noir),与奔富的 Bin 128 和 Yattarna 非常类似。而且,奔富也经常会使用一些女王岛附近法国普罗旺斯地区的葡萄品种,如格勒纳什 (Grenache) 和慕合 (Mourvèdre),这两种葡萄品种通常用于罗讷山谷 (Rh?ne Valley) 红酒的酿造。
由此可见,奔富的风格不仅与波尔多葡萄酒相似,也与勃艮第、罗讷山谷等法国葡萄酒产区有相似之处。奔富在葡萄酒市场中的地位和影响越来越广泛,它的丰富多样的口感,也让越来越多的人感受到了澳大利亚葡萄酒文化的博大精深。
4. 结论
总之,奔富是澳大利亚最著名的葡萄酒品牌之一,也是世界上最有影响力的葡萄酒品牌之一。奔富的红葡萄酒不仅在口感上宜人、优美,而且在质量上也得到了全球酒友的高度认可。虽然奔富和法国的葡萄酒在风格和口味上有所不同,但是其精益求精、追求卓越的酿酒理念和文化,和法国的葡萄酒文化有着很深厚的关联。相信未来,奔富的品牌和文化将在全球范围内得到更加广泛的认可和传播。